Alpi di Siusi..la transumanza e una delle malghe più buone delle doloMitiche!

Papà perfavore ci porti a vedere le mucche ??!! Con queste parole e con gli occhi dolci a forma di cuore abbiamo convinto papà Seba a portarci ad Ortisei il primo fine settimana di ottobre , data scelta per festeggiare noi 3 il secondo compleanno di Racheleandrea e la sua prima settimana di asilo . Mai avremmo immaginato di essere fortunati come siamo poi stati perché andando verso le Alpi di siusi , dove alla malga gostner volevamo ben soddisfare le mie voglie da donna incinta con una delle migliori  kaiserschmarren della zona , una fantastica sorpresa ci aspettava . Già nel paese di  Castelrotto avevamo notato qualcosa di strano ma pensavamo a qualche evento legato alla festa dei kasteruth spatzen , un gruppo musicale molto famoso nei paesi di lingua tedesca e di cui siamo grandi fan , e invece salendo verso la vetta prima un gruppo poi un altro gruppo di mucche ci ha avvicinato e così abbiamo scoperto un evento che io non conoscevo e un termine che propio non avevo mai sentito …

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la transumanza ovvero quando le mucche scendono a valle dalle alte vette , possiamo paragonare questo ad un rientro dalle ferie estive. A gruppi le mucche vengono accompagnate dai contadini a valle , prima delle file quelle considerate più belle adornate a festa con moltissimi fiori e spesso seguite da un carretto trainato da un cavallo . Al punto di partenza così come al punto di arrivo grande festa con musicisti tradizionali , mercatini artigianali e numerose dimostrazioni degli schiacciatori di frusta ( fin troppe per i miei gusti !)

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Dopo questa più che bella sorpresa una conferma ci aspettava ,  erano diversi anni che non tornavamo a questa fantastica malga ma per soddisfare le mie voglie da futura mamma sapevamo che questo era il posto migliore .. la malga gostner famosa per la sua zuppa di fieno in pane offre quella che secondo noi è una delle migliori kaiserschmarren della zona e infatti ne abbiamo prese ben due !

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Devo essere sincera se la prima non mi ha entusiasmata la seconda è stata fantastica probabilmente perché realmente appena fatta e perché accompagnata da foglie di menta e briciole di spuma ., la prima era un pò fredda  enon così golosa ma d’altronde quando siamo arrivati alle 14 la malga era piena mentre quando abbiamo mangiato la seconda porzione il locale si era quasi svuotato e probabilmente c’era più tempo per stare attenti a quello che usciva.Per la prima volta ho anche notato che alla malga c’è un bel parco giochi e ci sono finte mucche che i bambini possono mungere …. non è mai troppo presto per imparare il lavoro !

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Avevo già parlato della malga gostner qui

mentre qui avevo raccontato della nostra prima volta ad un concerto dei Kastelruther spatzen con pausa pranzo alla malga gostner il giorno dopo!