si sa che il mattino ha l oro in bocca e a Kauai lo si proprio dire!
Il bello di Kauai è che è piena di piccoli locali  non grandi catene, cosa che io personalmente apprezzo molto, chiaramente vengono utilizzati prodotti della zona  e la qualità è ben percepibile!
Dopo la mattinata fallimentare (dal punto di vista della colazione) della domenica, lunedì mattina avevamo addocchiato un localino da fuori molto attraente ma essendo di fretta abbiamo rimandato la nostra visita al giorno dopo, però il giorno dopo, quindi martedì siamo stati conquistati da un bar da fuori nulla di che. ma il mio ragazzo attratto dalla coda del giorno precedente ha insistito per provare la colazione lì.
Eravamo nel paese vicino al nostro albergo e posso dirvi di aver mangiato i migliori pancake della mia vita,(fino a quel momento..poi è arrivato il meglio del meglio ad Oahu) tra l altro il locale era da veri americani, cioè si potevano avere tutti i caffè che si desiderano..cosa che io apprezzo molto..come dice “una mamma per amica” “caffè, caffè, caffè”
Non abbiamo provato molto perchè le colazioni americane riempiono parecchio, ma quei pancake erano davvero buonissimi.
Il locale si chiama Kountry kitchen e si trova proprio lungo la strada.

da fuori è proprio bruttino

ma i piatti una bontà..

non è un incanto questo pancake con tazza di caffè strastrapiena??!!